道の駅 丹波おばあちゃんの里でも好評販売中！
舞鶴若狭自動車道 春日ICのすぐ横にある道の駅 丹波おばあちゃんの里でも赤山ケールを好評販売中です。丹波市産の採れたて野菜やジェラートも大人気ですので、ドライブがてら是非お越し下さい！丹波竜のキャラクター「ちーたん」とともにお待ちしています。
BLOG ブログ
ケール栽培やファームの日常を発信していきます
ケール x ヨーグルト
プレーンヨーグルトに粉末ケールを入れて、少しハチミツを入れて甘みを足すと、よりおいしく仕上がります。はちみつの代わりに、バナナやシリアル、ジャムなどを加えてもバリエーションが増えますね。ヨーグルトに含まれる乳酸菌と青汁に含まれる食物繊維が、腸内環境を整え、免疫機能を強化してくれる働きも期待できます。
すっきり青汁！
スプーン1杯分の赤山ケール（粉）を冷水で混ぜて青汁に！ とても甘く後味もスッキリして飲みやすいと好評です。 (^_^)
トマトとキュウリ（2022年5月21日）
ケールを収穫した畑の近くで、無農薬・有機肥料で育てているトマトとキュウリが順調に育っています。6月中旬には収穫できる見込みです。このブログでは、ファームで育てている野菜・果物の生育状況や、日々の作業についても紹介していこうと思います。
脇芽の収穫！（2022年3月27日）
一通り収穫し終えたケールから、脇芽がでてきました！この脇芽を軽く湯がいてポン酢とマヨネーズをかけて食べるととても美味しいです。近くの道の駅おばあちゃんの里に出荷しています。期間・数量限定です！
雪にも負けず（2022年1月22日）
前日の雪にも負けず、ケールは葉っぱを傘のように広げ、しっかりと立っています。宮沢賢治の世界ですね！