【丹波大納言小豆日記】脱粒作業完了!(2022年12月3日)
乾燥が完了して小豆🫘を脱粒しました😅選別前の小豆です。これから一粒一粒手作業で選別し、本当に良いものだけを商品にしていきます🤗夜なべ作業がしばらく続きそうです💦ぜんざい、おはぎ、赤飯、小豆粥、小豆スープ、サラダなど、幅広い料理にご利用いただけます🤗
ファームでの作業をお届けします
乾燥が完了して小豆🫘を脱粒しました😅選別前の小豆です。これから一粒一粒手作業で選別し、本当に良いものだけを商品にしていきます🤗夜なべ作業がしばらく続きそうです💦ぜんざい、おはぎ、赤飯、小豆粥、小豆スープ、サラダなど、幅広い料理にご利用いただけます🤗
丹波大納言小豆🫘を贅沢に使ってお赤飯を炊きました🤗風味豊かでとっても美味しくいただきました🤗
お待たせしました!丹波大納言小豆の販売を開始します。丹波大納言小豆は古くから兵庫県や京都府を中心に栽培されてきた、大粒で甘く豊かな香りを持つ高級品種の小豆です。ぜんざい、おはぎ、お赤飯、小豆粥、小豆スープ、サラダなど、料理の幅も広がります。ご注文はこちらから。
畑から切り出した枝付き小豆を軒下で乾燥させ脱穀したものを丁寧に選別します。特に、色艶や形がよいものだけを厳選していますので商品になる量は限られます。ご注文はこちらから。
丹波大納言小豆の収穫真っ盛りです。今年は綺麗な小豆がたくさん採れました。ご注文はこちらから。道の駅 丹波おばあちゃんの里でも販売しています。
毎年楽しみにしているみかんが食べ頃になってきましたよ!(笑)太陽に照らされて甘みが凝縮しています。